Сезона роштиља је пред нама, али нема разлога да хамбургери и даље краду представу. Поред роштиљања забавни ћевапи од поврћа , моје предвиђање је да ће воће ускоро заузети сцену роштиља. Брескве су у сезони у јулу а могу се додати у било који оброк на разне начине.



Брескве на жару бит ће хит сваке љетне забаве јер су толико свестране, али сада их можете направити без потребе за укључивањем роштиља. У оне дане када је превише вруће да изађете из куће, узмите из свог ормана таву са роштиља или чак било коју таву и започните с радом у овом редоследу од четири корака како бисте направили сопствене брескве са роштиља у затвореном.



Корак 1: Оперите и исеците брескве

Ариелле Гордон

како се бере зрели ананас

Лепота бресака са роштиља лежи у савршено равним траговима роштиља на свакој од њих. Да бисте их све уједначили, оперите брескве и исеците их на пола - готово као авокадо. Отворите их и уклоните јаму да бисте открили две уједначене половине. То је најлакше када су једва сазрели или су скоро зрели. Презрела бресква се у том процесу може згњечити и постати текућа збрка пре него што се скува.



Корак 2: Припремите посуду за роштиљ

Ариелле Гордон

Већина затворених тава за роштиљ нису лепљиве, па додавање било чега у тепсију није апсолутно неопходно. Додавање коштице Пам-а или другог шареног јела може помоћи бресквама да брже порумене ако сте у налету.

могу ли заменити сос од јабука за уље у бровниес

Многи рецепти за роштиљање на отвореном препоручују четкање маслаца или уља на брескве, али с обзиром на то да нигде нема вишка уља у роштиљу, брескве ће само намочити и замрачити прекрасне трагове роштиља.



Корак 3: Роштиљите брескве

Ариелле Гордон

Да бисте започели поступак кувања, окрените горионик штедњака на умерену топлоту и оставите посуду да се претходно загреје 2-3 минута. Кад је топло, ставите сваку брескву равном страном надоле на тигањ, водећи рачуна да се не додирују.

#СпоонТип: Да бисте проверили да ли је шерпа спремна, баците воду на њу. Ако вода цврчи, тигањ је довољно врућ. Свака посуда је различита, тако да време грејања може варирати.

Оставите брескве на тигању 10-15 минута. Покушајте да их не подижете јер успорава време кувања и спречава стварање Инстаграм-вредних трагова роштиља.

Када су брескве благо мекане на додир, ухватите клешта и пажљиво их подигните са тигања. Ставите сваку лицем нагоре на тањир и оставите да се охладе.

Корак 4: Додајте преливе и послужите

Ариелле Гордон

можете ли донети веганску пустињу?

Брескве се могу послужити саме топле и јести виљушком. Планирајте да свака особа коју храните поједе 1 или 2 половине брескве.

Да бисте свој тањир учинили лепшим, можете их прелити медом, шлагом или сиром рицотта. Кувана бресква се такође може намазати на тост или додати сендвичу уместо желеа.

Ако једење брескве обично није довољно, пробајте брескву са роштиља и Рицотту Тостаду.