Сви знају стандардну брокулу, али шта је са овим осталим лиснатим изгледом? Они се појављују на јеловницима и проналазе своја места у прехрамбеним продавницама, али тешко је кувати с њима ако не знате тачно какав је укус овог зеленог поврћа. Ево свега што треба да знате броколи рабе вс броколи .



Није део породице

Иако изгледа слично, броколи рабе, познат и као рапини, уопште није сродан броколију. Ово хрскаво поврће је заправо члан породице репа , и то стигао у Сједињене Државе 1920-их преко италијанских имиграната.



шта наручити у бару кад не пијете

Шта је Броццолини?

Броколи бисте могли заменити као броколи са дужом стабљиком, али то није подређена верзија уобичајеног поврћа. Броццолини је хибридно поврће која је први пут створена 1993. године као мешавина брокуле и кинеске брокуле. Окус је мало мање горак и орашастији је од просечне брокуле.

Шта је броколи рабе?

Броколи рабе, популарни у италијанској кухињи, имају и горак земљани укус који се смирује током кувања. Броколи, иако се може јести сиров, најбоље је кад је куван. Има више слатког и земљаног укуса у поређењу са нормалном брокулом.



Сауте, Стеам или Роаст

Да бисте извукли максимум из целог поврћа и учинили да броколи-рођак буде привлачнији онима који не једу брокулу, скувати читав броколи. Тањи темељац, лиснато зеленило и нежно цвеће идеално су печени, динстани или чак на пари.

Фалл Феатуре

Врхунац сезоне броколије рабе пада у септембру , када се може наћи на пољопривредним пијацама замењујући летње поврће попут шпарога. Од цветова у тестенини, зеленила у лазањама и стабљика у панинију, броколи рабе је одлично свестрано поврће ако можеш поднети његову горчину.

може ли се трљање алкохолом ослободити акни

Свестрано поврће

броколи, поврће, броколи, першун

Дара Адес



Броццолини се може гајити и на пролеће и на јесен , а најбоље иде на благим температурама. Као и брокула рабе, сви делови поврћа су јестиви. Будући да су броколи слађи и мање горки, добар је избор за људе који желе да пробају поврће налик броколију.

Без обзира да ли сте љубитељ броколије или мрзитељ брокуле, вреди испробати једно од ових сличних поврћа како бисте се мало окренули зеленилу сада када знате о броколи рабе и броколију.

како сравнити боцу вина код куће